近年はサイディング外壁が一般的になったことや、モルタル壁でもジョリパット（仕上げ塗材の名称）の人気が高まり、スタッコ仕上げは減少しています（既存のスタッコ仕上げの壁にジョリパットの施工も可能）。

本来のスタッコ仕上げは、モルタルなどの塗り材を塗り付け、コテや木片で叩いて引き起こす仕上げ方法でしたが、近年は工法も変化し、セメント系や合成樹脂エマルジョン系などの厚塗り塗材を専用の吹き付けガンを使用して吹き付け、表面に石造建築風の凹凸模様をつくります。

スタッコ仕上げにも2種類の形状があり、吹き付けガンで吹き付けたままで仕上げになる「吹き放し仕上げ」と吹き付けガンで吹き付けた後、コテやローラーで押さえる「ヘッドカット（凸部処理）」があります。